Çiftlik usulü ciger

SEBZE YEMEKLERİ / Çiftlik usulü ciger

Ciftlik Usulu Ciger

Kullanılacak Malzemeler
1 adet dilimlenmis sogan
1/2 kg dana cigeri
1/4 kekik,tuz,karabiber
1/4 cay kasigi ada cayi
biraz kereviz yapragi
2 adet dilimlenmis havuc
3 corba kasigi un
4 dilim tost ekmegi
2 orta boy patetes
1 bardak domates suyu

Hazırlanma Şekli

Yagda ekmekleri kizartip kaba kagit uzerine alin ve yagini emdirin. un ve baharatti karistirin. ciger dilimlerini bu karisima buluyarak ekmekleri kizartiginiz yagda kizartin. Fazla yagi emdirin. Bir tencereye koydugunuz kizartilmis ciger dilimlerinin uzerine sebzeleri yerlerstirin. domates suyunu dokup 1/2 cay kasigi tuz ekin. Ustune ortup hafif ateste 30-40 dakika veya sebzeler yumusayincaya kadar pisirin sicak servis yapin..